近日，多地查处一些餐厅和小吃摊使用非食品原料制作酱菜等违法行为，引发社会关注。严格打击食品安全方面的违法行为，是保护人民群众身体健康、维护社会安全稳定的重要举措。
食品安全对每个人都至关重要，保障食品安全需要从源头抓起，严格落实从生产、加工、运输到销售等各个环节的管理措施。同时，加强对餐饮行业的监管，重点查处食品添加剂超量使用、添加非食品原料制作食品等违法行为。
餐饮行业作为服务行业的代表，必须保证所提供的食品是安全、卫生、符合健康标准的。如果一些不法商家为了追求利润，使用低质量原料、添加剂或非食品原料制作食品，严重威胁消费者的身体健康，损害了餐饮业的形象和整体利益。
加强监管，是解决这些问题的关键。需要加强对餐饮行业相关政策法规的宣传和推广，增强餐饮业的法律意识和自律意识，提高从业人员的专业素质和服务意识。此外，还需要建立健全监督检查机制，定期开展食品安全抽检和现场检查，重点监测餐饮企业使用的原材料和添加剂是否符合标准。
保障食品安全需要全社会的共同努力，消费者应增强鉴别能力，选择有信誉和良好口碑的餐饮企业就餐。同时，政府和监管部门也需要加强宣传和监管力度，切实保障人民群众的就餐安全。只有全社会的合作和共同努力，才能有效遏制非法添加剂和非食品原料的使用，保障人民群众身体健康。(共801字)
