徐州是江苏省下辖的一个地级市，历史悠久，被誉为“天下名城”。其名称的来源有不少种说法，其中最广为人知的是与古代传说中的大禹有关。相传，大禹治水时曾到达今天的徐州地区，他在此修建了一座桥梁，桥梁被称为“徐桥”，从此徐州这个地方就开始采用徐桥作为地名。
徐州历史悠久，文化底蕴深厚。在先秦时期就有文化活动的记录，春秋战国时期徐州以刺绣、剪纸、剪花等工艺品而著称。汉代时期刘邦和项羽在徐州进行了著名的草船借箭之战。唐代时徐州成为弘化佛教、发展文化的重要场所，出现了著名书法家神秀、王羲之等人。宋元明清时期徐州成为商贾云集之地，盛产手工艺品，尤以民窑宜兴紫砂和徐州绸布享负盛名。
徐州拥有众多的名胜古迹，其中最著名的莫过于云龙山、广陵故城、彭城古城和铜山汉墓等。云龙山是徐州市的标志性山峰，有着悠久的历史和文化底蕴。广陵故城位于徐州市区中心，是江苏省建设的首批四个国家级历史文化名城之一，其古城墙尚存至今。彭城古城是徐州历史文化的重要象征，汉武帝几乎是在此地变了样，更曾一度成为东汉四大都市之一。铜山汉墓修建于西汉初期，是中国墓葬艺术的杰出代表之一，堪称中国“称霸古墓”。此外，徐州还有狮子楼、满庭芳等众多文化古迹。
随着社会和经济的发展，徐州不仅保留了其历史文化遗迹，同时也成为一个现代化城市。城市规划和建设成为市政府的重要工作之一。徐州现代化铁路枢纽、国家电网斥巨资进入徐州、徐工机械、大唐、中石化、红星、迈柯、雨润等企业在徐州发展，成为全国乃至世界上权重的企业集聚地。
徐州美食极为丰富，具有鲜明的地方特色。以徐州油面筋、鸭油香饼、水煮肘花为代表的徐州小吃，让很多来徐州旅游的游客赞不绝口。油面筋起源于徐州市睢宁县，以风味独特、口感醇香而闻名。鸭油香饼则是徐州地方传统特色糕点，远近驰名。水煮肘花是以徐州山区特产的野生肘花做主料炖制而成，味道鲜美、营养丰富。除此之外，徐州还有彭城葱烤鸡、铜山鱼卤、丰县莲花酥等美食。
徐州作为古代的文化名城，拥有着丰富的历史文化底蕴和现代化建设。其美食文化也享誉海内外。徐州以其绚丽多彩和自然人文而吸引了众多游客前来欣赏和体验，成为了中华文明里的一颗璀璨明珠。
