牛肉是许多人喜爱的肉类食品，而且它含有高蛋白质和其他重要的营养成分。今天我们将为你介绍一种优质油腻的牛肉菜，它将满足你的味蕾和营养需求。
1磅牛肉丝
3汤匙大豆油
1小块姜（切丝）
3瓣蒜（切末）
1个洋葱（切丝）
1个红辣椒（切丝）
1汤匙料酒
3汤匙烤红辣椒油
2汤匙老抽
1汤匙生抽
2茶匙白糖
2茶匙醋
2汤匙生粉
1汤匙芝麻油
1.在一个大碗里，将牛肉丝放入生粉和料酒混合的腌料里淋上2茶匙白糖，用手抓匀。
2.在一个大平底锅里倒入大豆油，烧至中高温，加入腌制好的牛肉丝，翻炒至金黄色后捞出沥干。
3.在锅中加入姜丝、蒜末、红辣椒、洋葱，中火翻炒2分钟。然后加入烤红辣椒油，老抽和生抽继续翻炒1分钟。
4.将煸炒好的牛肉丝放回锅中，加入芝麻油、醋、剩余的白糖继续煸炒1-2分钟。
5.将牛肉菜装到盘子里，撒上少许葱花或芝麻即可享用。
这道牛肉菜又燃又香，而且配料清单上的每一个成分都是这道菜味道和营养的必要组成部分。你可以根据自己的口味调整一些香料和热量，让这道菜更合你的口味。不妨趁着假日尝试做一下这道牛肉菜，燃烧你的味蕾吧！
