意式烤鸡作为意大利美食中的一道重要菜肴，备受人们喜爱。那么如何制作一道美味的意式烤鸡呢？下面就让我们一起来了解一下。
制作意式烤鸡所需的材料有：1只鸡、5瓣大蒜、4汤匙橄榄油、2汤匙切碎的新鲜迷迭香、2汤匙切碎的新鲜百里香、1汤匙红辣椒粉、2汤匙切碎的新鲜牛至、1个柠檬、盐和黑胡椒。
1. 准备原料。将鸡洗净，沥干水分。将大蒜剥皮，切成薄片。将柠檬切成小块备用。
2. 制作腌料。将橄榄油、迷迭香、百里香、红辣椒粉、牛至、盐和黑胡椒混合在一起。在鸡的表面上抹上腌料，将鸡入味，放入冰箱腌制至少30分钟。
3. 烤制鸡肉。取出腌制好的鸡，将柠檬块放入鸡腔内，放入烤箱烤制30-40分钟，直到鸡完全熟透，肉汁澎湃。
4. 出锅。将烤好的鸡取出，放在碗中静置5分钟，使鸡肉内部的汁水均匀流动。用刀切开，放在盘子上即可。
1. 建议选用全鸡块烤制，不同部位的鸡肉烤制时间不同。
2. 要注意掌握烤制温度，烤箱温度控制在180℃左右。
3. 如果时间充裕，可以在腌制鸡肉的时候多腌制一会，让鸡肉更加入味。
以上就是怎样制作一道美味的意式烤鸡的全部步骤，只要按照以上步骤操作，相信每个人都能够做出一道美味的意式烤鸡。
