对于夏日，人们总是会想起那炎热的天气，因此烤肉、烧烤、烤串等烤食才成为夏季烧烤食品的代表。不过烤食虽好，却让人胃口不佳，尤其在高温下，更容易让人口干舌燥。那么有没有一种简单又美味的夏季清凉食品呢？这时，我们可以尝试自家制作荷叶冰粉，既清凉美味，又能补充人体水分。
想要制作荷叶冰粉，我们首先需要准备好以下原料：
1张荷叶
椰浆粉100克
水700毫升
白砂糖100克
冰块适量
首先用温水将荷叶洗净，并去掉边缘的硬壳，将荷叶用剪刀切成小方块，用开水焯一下备用。接下来，将700毫升水烧开，倒入100克椰浆粉，煮至粉溶解，加入100克白砂糖，不时搅拌至糖溶解。
随后加入预先焯过的荷叶，继续搅拌煮沸3-5分钟，然后用滤网将荷叶熬制出来的液体过滤掉渣，留下荷叶汁液备用。将荷叶汁液倒入容器中，冷藏至凝固，然后取出搅拌均匀成冰粉。最后将冰块切成小块，铺在碗底，倒上荷叶冰粉即可。
荷叶冰粉不仅能为人们带来美味享受，同时还有不少特殊的功效。此外，荷叶冰粉味道鲜美，清香扑鼻，口感绵密，回味无穷。
荷叶在中药上一直被誉为清心明目、降火解毒的药物，而荷叶冰粉所采用的荷叶也具备相应功效。荷叶本身有利尿、抗炎、降脂、护肝、养心、清肝明目等多种作用，能帮助人体排毒养颜、降低血压、调节免疫力等。而椰浆和糖能为身体提供热量和糖分，快速补充体力。
荷叶冰粉的口感也是它的亮点之一。荷叶的清香加上椰浆与白糖的甜香，配上冰块的凉爽感，让人饮后心旷神怡，十分舒适宜人。
如果你正在为夏日吃什么而烦恼，不如试试自家制作荷叶冰粉吧。它既美味又清凉，而且还有不少独特的功效。制作起来也非常简单，只需几个步骤就能做出一份健康的清凉甜品，即便是没什么厨艺的人也能轻松做好。夏季，就让我们尝一口荷叶冰粉，清凉度过这个炎热的季节。
